Qui connait véritablement la pastille Vichy

Il se consomme 1 400 000 pastilles par jour.

Ce bonbon blanc a été créé en 1825 par le chimiste Jean-Pierre-Joseph d’Arcetest et ses confrères.


En effet, Jean-Pierre-Joseph d’Arcetest a remarqué les effets bénéfiques du bicarbonate de sodium contenu dans l'eau thermale de la station de Vichy, situé dans l'allier, pour sa fonction digestive.

C'est ainsi qu'est née la Pastille Vichy, Bonbon dans lequel est additionné de l'eau de la source thermale de Vichy.


La recette reste toujours la même. De nombreux brevets ont été déposé mais seules, deux entreprises la fabrique à Vichy. La pastille octogonale est constitué de sels minéraux, du sucre et une saveur qui peut être, menthe, citron ou anis.


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